Escabeces Vins Escabeces Vermell 2022 - 75cl

Wenn etwas Tarragona definiert, dann ist es ihre Vielfalt. Ein Gebiet der Kontraste, in dem mediterrane und kontinentale Einflüsse harmonisch zusammenleben und zu einer großen Boden- und Mikroklimareichtum führen. Und inmitten dieser weiten Weinbauwelt ist die Entdeckung einer einzigartigen Sorte ein wahrer Fund. Dies ist der Fall des xarel·lo vermell, auch bekannt als cartoixà vermell oder cartoixà marí, eine mediterrane Traube mit rosafarbener Schale, die uns zu den Roséweinen vergangener Zeiten zurückführt. Frische, schlichte Weine mit moderatem Alkoholgehalt, die dafür gedacht sind, am Tisch genossen zu werden, wie es frühere Generationen taten. Mit dieser besonderen Traube entsteht Escabeces Vermell, ein Wein, der sowohl den Charakter des Gebiets als auch die Vision seiner Schöpfer widerspiegelt. Hinter diesem Projekt stehen namhafte Persönlichkeiten der Weinwelt: Oriol Pérez Tudela, Mercè Salvat, René Barbier und Sara Pérez, die unter dem Label Vinyes del Tiet Pere diese vinologische Perle mit einer einzigartigen Interpretation wiederbelebt haben. Escabeces Vermell besticht nicht nur durch seine Sorte, sondern auch durch seine sorgfältige Herstellung. Vinifiziert wie ein Rotwein mit Reifung, bleibt der Most in Kontakt mit den Schalen, entwickelt Struktur und Tiefe, bevor er in Tonamphoren verfeinert wird. Diese uralte Methode verleiht Textur, Eleganz und eine unverwechselbare Identität. Das Ergebnis ist ein Wein mit sehr begrenzter Produktion, der ihn zu einer echten önologischen Rarität macht. Escabeces Vermell ist ein sensorisches Erlebnis, das die Vielfalt und Geschichte Tarragona verkörpert. Eine Reise in die Vergangenheit mit den Freuden der Gegenwart, basierend auf einer äußerst exklusiven Sorte.