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Ein Sancerre, der dem guten Ruf von Vincent Pinard gerecht wird. Gepflanzt auf einem kalkhaltigen Boden, der dem Wein seine delikate Struktur und Reinheit verleiht. Die alte Weinstöcke bringen von diesem Sauvignon Blanc nur noch einen geringen Ertrag hervor. Dies optimiert die Qualität dieser Cuvées. Bei der Cuvée Florès kann man wahrlich von einem Grand Blanc de Loire sprechen.