Domaine Serge Laloue Pouilly-Fumé Blanc 2023 - 75cl

Domaine Serge Laloue Pouilly-Fumé Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Sauvignon Blanc, hergestellt von Domaine Serge Laloue innerhalb der AOC Pouilly Fumé, im Loir-Tal (Frankreich). Für die Herstellung des Weins Domaine Serge Laloue Pouilly-Fumé Blanc werden Rispen verwendet, die aus Parzellen stammen, auf denen tonhaltige Böden mit Feuerstein überwiegen. Die Trauben werden traditionell in Edelstahltanks vinifiziert, wo sie mit ihren einheimischen Hefen gären. Der Wein reift danach drei bis sechs Monate lang auf seiner Feinhefe. Die Domaine Serge Laloue befindet sich in Thauvenay und besteht aus rund 20 Hektar, die zur AOC Sancerre gehören und 5 Hektar gehören zur IGP Côtes de la Charité. Die Eltern von Serge Laloue waren Bauern und er beschloss, sich dem Weinbau zu widmen. Eine Arbeit, der er bis zu seinem Tod im Jahr 2006 nachging. In all den Jahren gelang es ihm, die Anzahl der Hektar zu erhöhen, aus denen derzeit die Domaine der Familie besteht, welche heute von seinen Kinder Christine und Franck betrieben wird. Im Jahr 2019 begann der Betrieb mit dem Zertifizierungsprozess für den ökologischen Landbau. Ein natürlicher Schritt, der seine Produktionsphilosophie unter Berücksichtigung der Umwelt bekräftigt, da sie in ihren Weinbergen seit langem eine nachhaltige Landwirtschaft betreiben. Domaine Serge Laloue Pouilly-Fumé Blanc hat diese hoch geschätzte Qualität, die Pouilly-Fumé-Weine auszeichnet: diesen rauchigen Duft und das Feuersteinaroma, in das sich jeder verliebt.