Domaine Schueller Gérard Schueller Pinot Gris 2023 - 75cl

Ein französischer Wein, der vom INAO (Institut National des Appellations d'Origine), das für die Bestimmung der AOC- und AOVDQS-Weine zuständig ist, anerkannt wurde, was Qualität garantiert. Tatsächlich werden jedoch Winzer, die über die Konventionen hinausgehen und Experimente wagen, von diesem öffentlichen Produktionskontrollsystem oft nicht akzeptiert. Dies ist der Fall von Bruno Schueller, einem unabhängigen Winzer, der das Weingut seines Vaters Gérard Schueller in Husseren-les-Châteux (einem kleinen Dorf südlich von Colmar im Elsass) geerbt hat und eine neue Etappe beginnt, ohne sich darüber Gedanken zu machen, dass seine Weine manchmal nicht von der INAO anerkannt werden. Seine Ausarbeitungen sind zwar wunderbar, entsprechen aber selten dem, was man gemeinhin als „Elsässer Wein“ bezeichnet. Diese Autonomie und Kreativität kommen in Weinen wie dem Gérard Schueller Pinot Gris zum Ausdruck. Ein Weißwein aus Pinot Gris-Trauben von alten Rebstöcken, die auf sandigen und tonhaltigen Kalkböden gepflanzt sind, auf denen ökologischer und biodynamischer Weinbau betrieben wird. Bruno ist ein Genie, da er klar erkennt, was die Trauben gerade brauchen und sie so mit minimalen Eingriffen in die richtige Richtung lenkt. Den gleichen Ansatz verfolgt er im Weinkeller, weshalb Stil und Geschmack bei jedem Jahrgang anders sind. Der Wein wird direkt aus den ganzen Trauben gekeltert, mit einheimischen Hefen vergoren und anschließend neun Monate lang auf der Hefe in Holzfässern ausgebaut. Zum Schluss wird der Wein ohne Filtration oder Zugabe von Schwefel abgefüllt. Unabhängig, unerschrocken und voller Tatendrang wurde Bruno Schueller mit Weinen wie dem Gérard Schueller Pinot Gris zu einer Referenz für natürliche Weine aus dem französischen Elsass. Im blinden Vertrauen auf das, was Mutter Natur von sich aus tut, produziert er jedes Jahr etwa 40 verschiedene Cuvées. Jede von ihnen ist jedoch völlig anders als im Vorjahr.