Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois 2023 - 75cl

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir in der AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or, im Burgund (Frankreich). Mathilde Grivot ist die dritte Generation einer namhaften Weinbaufamilie im Burgund. 2017 übernahm sie die Domaine Jean Grivot, ein Gut mit mehr als 200 Jahren Geschichte, und setzt durch akribische Arbeit das Erbe ihres Großvaters und Vaters mit neuen Ansätzen fort, die es ihr ermöglichen, den maximalen Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs herauszuholen. Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois stammt aus einem Weinberg südlich von Nuits-Saint-Georges, mit tiefgründigen Böden aus Kalkstein und Fels an der Oberfläche. Obwohl ohne Zertifizierung, werden die Reben biologisch bearbeitet und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois zerquetscht und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit ihren Schalen fermentiert. Danach reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern. Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois stammt aus einem der berühmten Crus in der prestigeträchtigen Gemeinde Nuits-Saint-Georges im Burgund und ist ein fruchtiger, tiefgängiger und sehr vielseitiger Rotwein.