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Laut Jean Dirler tragen tiefe und poröse Tonformationen im Boden dazu bei, dass Saering in trockenen Jahren wie sehr gute Weine erzeugen kann. Der Riesling Grand Cru Saering umweht die Nase mit Aromen und Geschmacksrichtungen von Kernobst, aromatischen Kräutern, bereichert durch mineralische Noten und weiße Blüten. Im Mund finden wir eine schöne mineralische Struktur sowie eine erfrischende salzige Note und einen aromatischen Ausdruck mit Nuancen von grünem Apfel und Nektarine. Ein tiefer und feiner Riesling, sehr verführerisch!