Domaine de Villeneuve La Griffe 2024 - 75cl

Domaine de Villeneuve La Griffe ist ein natürlicher, biodynamischer und ökologischer Rotwein, der von der Domaine de Villeneuve in der AOC Côtes du Rhône im Rhonetal aus den Sorten Garnacha Tinta, Syrah, Mourvèdre und Cinsault hergestellt wird. Das Weingut Domaine de Villeneuve liegt im äußersten Norden der Appellation Chateauneuf-du-Pape im Rhonetal und ist seit 1993 im Besitz von Stanilas Wallut. Die jahrhundertealten Weinberge und die alten geologischen Böden verleihen den Weinen außergewöhnliche Komplexität und Eleganz. Domaine de Villeneuve La Griffe stammt aus 40 bis 50 Jahre alten Weinbergen, deren 4 Hektar direkt an die Appellation Châteauneuf-du-Pape angrenzen. Eine Parzelle mit einem Terroir aus Kieselsteinen und rotem Ton, die seit 2011 nach dem Ecocert-Zertifikat und dem Biodyvin-Zertifikat bewirtschaftet wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Keller werden die Trauben des Domaine de Villeneuve La Griffe zunächst in einer vertikalen Presse gepresst und dann spontan mit einheimischen Hefen vergoren. Schließlich wird der Wein 18 bis 24 Monate lang in 51 hl-Betontanks ausgebaut. Als kleiner Bruder der Weine des Weinguts, ist Domaine de Villeneuve La Griffe eine nervige, komplexe und frische natürliche Cuvée. Ein Wein, der Sie nicht gleichgültig lässt.