Distenta III Grenache 2021 - Sine Qua Non

Distenta Grenache besteht überwiegend aus Grenache und ist ein Blend aus Beeren von verschiedenen Weinbergen des renommierten Weinguts Sine Qua Non: 11% Cumulus Estate, 39% The Third Twin Estate, 32% Eleven Confessions Estate, 3% Molly Aida und 15% Bien Nacido Weinberg. Ein kleiner Anteil Viognier wurde mit roten Trauben co-fermentiert, nachdem er geerntet und eingefroren worden war. Diese gefrorenen Trauben helfen beim Abkühlen und verlangsamen die Gärung. Der Wein wurde etwa 23 Monate lang in 26,5 % neuer französischer Eiche, 66,7 % gebrauchter Eiche und 6,8 % Beton ausgebaut. Diese Cuvée entfaltet sich beim Servieren mit einem tiefen Duft nach reifen, marmeladigen Waldfrüchten. Noten von Rosen und Garrigue belohnen diese Cuvée für ihre reichen und delikaten Aromen. Der vollmundige Geschmack ist wunderbar opulent und seine Intensität wird durch eine ausgezeichnete Frische ausgeglichen. Er endet lang anhaltend mit einer schmackhaften Kräuternote.