Crno Slavcek 2023 - 100cl

Der Crno von Slavcek ist ein slowenischer Rotwein, der im wunderschönen Gebiet des Vipavatal entsteht. Er wird aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Merlot und Barbera hergestellt und in großen Fässern gereift. Ein direkter und ehrlicher Wein, der vor allem auf die Freude am fruchtigen Bouquet und einen dynamischen, geschmeidigen und frischen Geschmack setzt. Es ist der gute echt Wein, den wir jeden Tag trinken möchten, nicht zu strukturiert und konzentriert, ideal, um ihn zu einem ganzen Abendessen mit Freunden auf den Tisch zu bringen. Der rote Crno stammt aus einem 6 Hektar großen Weinberg, der in einer noch unberührten Natur liegt und von dichten, jahrhundertealten Wäldern und Wiesen mit Heilkräutern umgeben ist. Die Pflanzen sind im Durchschnitt 30 Jahre alt und werden nur im Guyot-System mit einer Dichte von 6000 Reben pro Hektar auf hochwertigen tonig-kalkhaltigen Mergeln kultiviert. Das Klima profitiert von den warmen Brisen des nahegelegenen Adriatischen Meeres, und die erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen es den Trauben, langsam mit reichen und intensiven Aromen zu reifen. Die Fermentation erfolgt spontan in Edelstahltanks, unter Verwendung von nur einheimischen Hefen.indigenen. Der Wein reift 12 Monate teilweise in alten Eichenfässern und teilweise in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird. Der Crno von der slowenischen Kellerei Slavcek ist ein mittelkräftiger, frischer und fruchtiger Rotwein, der vor allem für seine Trinkbarkeit und Vielseitigkeit bei Tisch geschätzt wird. Der Cabernet Sauvignon verleiht aromatische Eleganz, der Merlot weiche und reife Frucht und die Barbera Frische und Lebhaftigkeit, die den Schluck immer aromatisch machen. Die Farbe ist intensives Rubinrot. In der Nase zeigt er Aromen von Kirsche, kleinen dunklen Beeren, Unterholz, Humus und Gewürzen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit knackiger Frucht, feinen Tanninen und einem frischen, salzigen Abgang.