Der Crémant de Loire „Piplettes“ vom Domaine Clo ist ein fruchtiger und aromatischer Metodo Classico, der besonders elegant ist dank einer feinen und subtilen Perlage, die den genussvollen und cremigen Schluck ermöglicht. Es handelt sich um einen Schaumwein von großer Ausdruckskraft, der die typischen Eigenschaften des Chenin Blanc hervorhebt und zitrusartige Noten sowie Aromen von weißfleischigen Früchten ausdrückt. Er ist eine hervorragende Alternative zu Champagner, wenn man ein weniger anspruchsvolles, einfacheres und vertraulicheres Glas genießen möchte. Gerade wegen dieser Eigenschaften ist es ein perfektes Etikett, um bei einem informellen Aperitif oder einem geselligen Abendessen mit Freunden geöffnet zu werden. Der „Piplettes“ Crémant de Loire vom Domaine Clo ist das Ergebnis eines historischen Weinguts aus der Region Anjou-Saumur, das seit mehreren Generationen Weinreben in der Nähe von Vaudelnay anbaut. Es handelt sich um ein familiengeführtes Unternehmen, das 25 Hektar Weinberge mit äußerster Sorgfalt und besonderem Augenmerk auf Nachhaltigkeit bewirtschaftet. Zwischen den Reihen werden die Prinzipien der Biologischen Landwirtschaft angewendet, ohne chemische Substanzen zu verwenden. Die Weinreben befinden sich in einem Lebensraum mit reicher natürlicher Biodiversität, umgeben von Waldgebieten. Die Chenin Blanc Trauben stammen von 45 Jahre alten Weinbergen und werden auf Böden aus Ton und Gips angebaut. Die Ernte erfolgt mit einem leichten Vorlauf, um die nötige Frische für die Herstellung hervorragender Schaumweinbasen zu bewahren. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 8 Monaten. biologisch, ohne chemische Substanzen zu verwenden. Die Weinreben befinden sich in einem Lebensraum mit reicher natürlicher Biodiversität, umgeben von Waldgebieten. Die Chenin Blanc Trauben stammen von 45 Jahre alten Weinbergen und werden auf Böden aus Ton und Gips angebaut. Die Ernte erfolgt mit einem leichten Vorlauf, um die nötige Frische für die Herstellung hervorragender Schaumweinbasen zu bewahren. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 8 Monaten. Der Metodo Classico Crémant de Loire „Piplettes“ vom Domaine Clo ist ein junger und raffinierter Schaumwein, der die klare Feinheit der sortentypischen Aromen des Chenin Blanc ausdrückt. Im Glas zeigt er sich in einem hellen strohgelben Farbton, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet verleiht Aromen von Wiesenblumen, zitrusartigen Düften, Aromen von Golden Äpfeln, weißen Pfirsichen, frischen Mandeln, Weichheit von Kleingebäck und Nuancen von Brotkruste. Der Eintritt auf den Gaumen ist duftend und zart, mit einem knackigen...
