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Im Herzen des Châtillonnais, in Molesme (Côte d’Or), nur einen Katzensprung von der Champagne entfernt, produziert die Domaine Bruno Dangin einen Bio-Crémant. Er bringt die typischen Eigenschaften seines Terroirs voll zur Geltung. Die Rebstöcke, die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind, wurzeln in lehm-kalkhaltigen Böden aus dem Oberjura. Sie verleihen dem Wein eine zarte Frische, eine mineralische Kraft und eine einzigartige aromatische Präzision. Diese Cuvée ist zurückhaltend im Geschmack und ausgewogen. Sie spielt mit dem Kontrast zwischen Leichtigkeit und Fülle. Sie eignet sich perfekt als Aperitif oder zu delikaten Gerichten. Er spiegelt die Präzision und Sorgfalt des Weinguts wider. Zugleich bringt die Reinheit und Finesse seines Terroirs an der Grenze zwischen Burgund und der Champagne zum Ausdruck.