Cotes Catalanes 'Mar i Muntanya' Domaine de l'Horizon 2023

fermentativen Prozesses wird die Masse für 18 Monate teilweise in Eichenfässern und teilweise in Betontanks gereift. Im Aussehen zeigt der Cotes Catalanes ‘Mar i Muntanya’ von Domaine de l’Horizon eine intensive rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Reich und weit ist das olfaktorische Panorama, beschrieben durch intensive Empfindungen von roten Früchten und Brombeerblüten, die von lebhaften und angenehmen würzigen Nuancen begleitet werden. Am Gaumen ist er saftig und elegant, frisch und lang, mit einem weichen Tannin, das das schmackhafte, ausgeprägt fruchtige Finale ankündigt. Es handelt sich um einen Rotwein von außergewöhnlicher Vielseitigkeit in der Kombination von Speisen und Wein, ideal zum Servieren mit gebratenem oder gegrilltem weißen und roten Fleisch, aber auch mit ersten Gängen, die mit Steinpilzen gewürzt sind. Der fermentative Prozess wird die Masse für 18 Monate teilweise in Eichenfässern und teilweise in Betontanks gereift. Im Aussehen zeigt der Cotes Catalanes ‘Mar i Muntanya’ von Domaine de l’Horizon eine intensive rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Reich und weit ist das olfaktorische Panorama, beschrieben durch intensive Empfindungen von roten Früchten und Brombeerblüten, die von lebhaften und angenehmen würzigen Nuancen begleitet werden. Am Gaumen ist er saftig und elegant, frisch und lang, mit einem weichen Tannin, das das schmackhafte, ausgeprägt fruchtige Finale ankündigt. Es handelt sich um einen Rotwein von außergewöhnlicher Vielseitigkeit in der Kombination von Speisen und Wein, ideal zum Servieren mit gebratenem oder gegrilltem weißen und roten Fleisch, aber auch mit ersten Gängen, die mit Steinpilzen gewürzt sind.