Cossignani L. E. Tempo Metodo Classico Blanc BIO

Brillant im Glas mit grünlichen Reflexen, beeindruckt dieser Metodo Classico Sekt durch seine Finesse und Tiefe. Das Bukett öffnet sich mit eleganten weißen Blüten, Ginster und rosa Sibillini-Apfel, angereichert mit subtilen Holznoten. Am Gaumen ist er trocken, würzig und gut strukturiert, mit ausgewogener Frische und feiner, anhaltender Perlage. Der Blanc-de-Blanc der Weinkellerei Cossignani L.E. Tempo wird in den Marken aus biologischen Pecorino-Trauben hergestellt und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung mit einem Ausbau in Holz und Zement, um seine Komplexität zu erhöhen. Bei einer Temperatur zwischen 6 und 8°C serviert, passt er zu raffinierten Aperitifs, rohem Fisch oder delikaten Käsesorten. Eine handwerkliche Hommage an das Terroir der Marken, geprägt von der Sensibilität von Letizia und Edoardo Cossignani.