Comando G Rozas 1er Cru 2024 - 75cl

Rozas 1er Cru ist ein Rotwein, der durch die Kellerei Comando G in der Sierra de Gredos, D.O. Vinos de Madrid, hergestellt wird. Comando G ist ein Projekt, das nicht mehr bewirtschaftete alte Garnacha-Reben regeneriert. Daher der Name Comando G, G wie Garnacha. Derzeit bewirtschaften sie 3 Hektar Rebfläche, die sich zwischen den Gemeinden Cadalso de los Vidrios und Rozas de Puerto Real aufteilen. Mit granithaltigen Böden auf einer Höhe zwischen 900 und 1000 Metern. Comando G betreibt eine Landwirtschaft, die auf den Prinzipien der Biodynamik basieren und zeigen dabei absoluten Respekt für das Land, das sie kultivieren. Ihr Hauptziel ist die Herstellung von Weinen, welche die Identität des Terroirs der Sierra de Gredos reflektieren. Rozas 1er Cru ist ein Wein aus Garnacha, von zwischen 50 und 60 Jahre alten Weinbergen, die auf granithaltigen Böden, 900 Meter über den Meeresspiegel, in Las Umbrías, gepflanzt sind. Die Weinlese erfolgt von Hand. Gärung auf autochthonen Hefen in französischen Eichenbottichen, mit sanftem Einmaischen der ganzen Trauben mit Rappen, wobei aggressive Prozesse vermieden werden. Die Mazeration dauert etwa 60 Tage. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern. Rozas 1er Cru ist ein saftiger, tiefgängiger und mineralischer Wein. Ein intensiver, aber zarter Garnacha, der den ganzen Charakter der Sorte aus dieser Zone aufzeigt.