Château Margaux 2021 - 75cl

Château Margaux ist ein Rotwein, der hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und etwas Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot in der AOC Margaux Premier Grand Cru, Bordeaux, hergestellt wird. Château Margaux ist ein mythisches Anwesen im Médoc, Bordeaux. Seine Ursprünge reichen bis ins 12. Jahrhundert zurück, aber seine Felder wurden zwischen 1522 und 1582 nicht in Weinberge umgewandelt. Der Wein erschien erstmals mit dem Jahrgang 1771 im Katalog von Christie‘s. Er wurde als Premier Grand Cru in der Klassifikation von 1855 qualifiziert. Die Weinberge des Château Margaux sind im Durchschnitt etwa 35 Jahre alt, einige Parzellen mit Cabernet Sauvignon sind jedoch etwa 80 Jahre alt, andere Parzellen mit Merlot und Petit Verdot etwa 60 Jahre. Die Böden sind Kies und Ton, Sand und Kalkstein. Die Weinberge werden seit 2012 ökologisch angebaut. Château Margaux wird auf traditionelle Weise hergestellt und in Fudern aus französischer Eiche fermentiert. Nach der Gärung reift der Wein 18 bis 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Die Dauer der Reifung hängt von der Qualität der Trauben und des Mosts sowie der Lagerfähigkeit des Jahrgangs ab. Château Margaux ist ein feiner, eleganter und intensiver, komplexer und überraschender Wein mit einer enormen Lagerfähigkeit.