Château Larrivet Haut-Brion 2022 - 75cl

Der Place de Bordeaux, der Weinmarkt schlechthin in Frankreich, ist bekannt als einer der wichtigsten Handelsplätze für edle und hochwertige Weine, insbesondere den Weinen aus Bordeaux. Einer der Händler, Ernest Laurent, arbeitet eng mit Weingütern und Weinproduzenten in Bordeaux und anderen Weinbaugebieten zusammen, um ausgewählte Weine zu erwerben und seinen Kunden anzubieten. Aber er ist nicht nur Händler, sondern hat auch sein eigenes Weingut Château Larrivet Haut-Brion. Dank seiner doppelten Ausrichtung in der Weinbranche, in der er sein Fachwissen über den Kauf und Verkauf von Weinen mit seinen önologischen Kenntnissen kombiniert, um einzigartige und hochwertige Weine zu kreieren und anzubieten, sind seine Weine heute ein Maßstab in Bordeaux. Château Larrivet Haut-Brion wird aus 61 Hektar Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren hergestellt. Der gleichnamige Wein des Weinguts wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc aus kiesigen Böden in der Tiefe und einem tonhaltigen Substrat an der Oberfläche gewonnen. Ein Wein aus der AOC Pessac-Léognan, dessen Beeren zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren werden, wobei der Tresterhut nur einmal untergestoßen wird. Die Cabernet-Trauben reifen dann in neuen, leicht erwärmten französischen Eichenfässern und die Merlot-Trauben 12 Monate lang in Amphoren. Das Ergebnis ist Château Larrivet Haut-Brion, der erste Wein dieses im Herzen der Ursprungsbezeichnung Pessac-Léognan gelegenen Weinguts, der dem großen Ruf der Coupages aus dem Bordeaux auf dem prestigeträchtigen Place de Bordeaux gerecht wird.