Château Lapuyade 2021 Cuvée Petit Manseng fût de chêne Jurançon AOP süß

Dieser biodynamische Wein aus 100% Petit Manseng wird auf einem 8 Hektar großen Weinberg in den Pyrenäen angebaut, der seit 1999 biologisch und seit 2007 nach Demeter-Standards zertifiziert ist. Nach einer manuellen Lese im späten Oktober bis November und einer Reifung in Eichenfässern zeigt dieser Jurançon eine intensive goldene Robe. Sein Bouquet wird von Bergamotte, reifen Früchten, Trockenfrüchten und Honig dominiert, ergänzt durch würzige Noten. Am Gaumen ist er reich, geschmeidig und perfekt ausbalanciert mit einer außergewöhnlichen Länge. Bei 10-12°C ist er ideal zu Foie gras oder gereiftem Schafskäse, eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif.