Château Lapuyade 2021 Cuvée Gros Manseng Jurançon AOP süß

Dieser biodynamische Wein aus Gros Manseng und Petit Manseng wird auf einem 8 Hektar großen Weinberg in den Pyrenäen angebaut, der seit 1999 biologisch und seit 2007 nach Demeter-Standards zertifiziert ist. Nach einer manuellen Lese und der Gärung in Edelstahltanks zeigt der Wein eine glänzende Robe und ein dezentes, florales Bouquet. Am Gaumen balanciert er fruchtige, leicht gewürzte Noten von Vanille und Zimt mit einer frischen und fein gesüßten Struktur, die in einem aromatischen und mineralischen Abgang endet. Ideal bei 10-12°C zu genießen, passt er von der Vorspeise bis zum Dessert, insbesondere zu geräuchertem Lachs, Fisch in Sauce oder Käse aus den Pyrenäen.