Château Faugères 2023 - 75cl

Château Faugères ist ein in Holz gereifter Rotwein von Château Faugères, hergestellt aus den Sorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon in der AOC Saint-Émilion Grand Cru, in Bordeaux (Frankreich). Das Familienweingut Château Faugères ist seit Mitte des 16. Jahrhunderts in Saint-Émilion verwurzelt und wurde von verschiedenen Winzerfamilien geführt, wobei es einen Ehrenplatz unter den Besten einnimmt. Im Jahr 2005 wurde es vom Parfümdesigner und Liebhaber erlesener Weine, Silvio Denz, erworben. Mit insgesamt 80 Hektar in zwei verschiedenen Anbaugebieten: Saint-Émilion und Côtes-de-Castillon. Er errichtete ein monumentales Weingut, um seine Weine unter den besten der Appellation zu positionieren. Im Jahr 2012 wurde das Château Faugères zum Grand Cru Classé erklärt. Das Château Faugères befindet sich in den schönsten Terroirs von Saint-Emilion und besteht aus 37 Hektar außergewöhnlicher Weinberge auf ton- und kalkhaltigem Boden. Es wird traditionelle Landwirtschaft mit nachhaltigen Techniken betrieben und die Erträge sind begrenzt. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife der Trauben, beginnend mit den Merlot-Reben, gefolgt von Cabernet Franc und schließlich Cabernet Sauvignon. Am Eingang des Weinkellers befinden sich verschiedene Sortiertische, an denen von Hand, Beere für Beere, die besten Trauben des Château Faugères ausgesucht werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und der Wein reift 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Château Faugères gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe und ist eine wahre Weinkathedrale. Ein Wahrzeichen in Saint-Emilion, dessen Bau mit dem Ziel durchgeführt wurde, die Qualität des Weins in jeder Produktionsphase zu verbessern. Etwas, das sich perfekt in seinem gleichnamigen Wein zeigt, einem köstlichen, delikaten und vielversprechenden Rotwein.