Der Fleurie “Ô Joie” Les Vins de Vicky Château des Moriers ist eine junge und unbeschwerte Interpretation der Tradition der Weine aus dem Beaujolais. Es handelt sich um einen Rotwein, der aus der Rebsorte Gamay hergestellt wird, einer spontanen Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc, die in diesen Regionen ideale Bedingungen gefunden hat, um sich auf hervorragendem Niveau auszudrücken. Besonders in der Region Fleurie bringt er besonders raffinierte Weine hervor, dank eines blumigen Profils, das ein wahres Markenzeichen dieses edlen Terroirs ist. Seine Zartheit und sein authentischer, unmittelbarer Charakter machen ihn zu einer perfekten Flasche, um sie bei einem informellen Abendessen mit Freunden zu genießen. “Ô Joie” Fleurie Les Vins de Vicky entsteht im Weingut Château des Moriers, einem historischen Anwesen von 9 Hektar, mit Weinbergen, die sich in zwei besonders prestigeträchtigen Zonen der Region Beaujolais konzentrieren: Fleurie und Moulin-à-Vent. Im Einklang mit dem Terroir und unter Berücksichtigung der besten praktiken der ökologischen Nachhaltigkeit werden die Weinberge biologisch bewirtschaftet, wobei nurSchwefel und Kupfer. Die Böden sind arm und gut durchlässig, entstanden durch den Zerfall von rosa Granitgestein. Dank eines besonders milden Klimas bringt der Gamay Trauben von hervorragender Qualität zur Reife. Die Vinifikation erfolgt durch den Prozess der ganzen Trauben-Mazeration, gemäß den typischen lokalen Gepflogenheiten, mit dem Ziel, die fruchtigen Aromen der Traube zu betonen. Der Wein reift einige Monate in Edelstahltanks, mit Ausnahme eines kleinen Teils (20%), der in gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 400 Litern reift. Der Wein Fleurie “Ô Joie” Les Vins de Vicky von Château des Moriers repräsentiert das junge und frische Gesicht des edlen Terroirs von Fleurie und seiner Hauptrebsorte: dem Gamay. Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, leuchtenden und lebhaften Rubinrot. Das aromatische Profil verführt mit sehr intensiven fruchtigen Aromen, die an Schattenmorellen, rote Johannisbeeren, reife Erdbeeren, Himbeeren, blumige Anklänge von Iris und Veilchen, Noten von Kräutern und zarten würzigen Empfindungen erinnern. Am Gaumen beeindruckt seine klare fruchtige Exuberanz, seine reifen und saftigen Aromen, seine raffinierten und seidigen Tannine, die begleitenzu einem frischen und gut anhaltenden geschmacklichen Finale.
