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Seine blasse Farbe mit gelbgrünen Reflexen fängt das Licht ein wie ein Strahl der Mittelmeersonne. In der Nase entfalten sich zart frische und ausdrucksstarke Aromen von Limette, weißen Blüten und Wildminze, die einen vollmundigen und ausgewogenen Geschmack ankündigen. Die Rundheit verbindet sich mit der Frische, während die fruchtigen Noten von Williamsbirne und Zitrone bis in einen subtil nach Lakritz anmutenden Abgang nachklingen. Ideal zu gegrilltem Tintenfisch, Persillade oder Pad Thai mit Garnelen: Dieser Bio-Wein spiegelt das ganze Savoir-faire des Château de Berne wider. Es geht von der nächtlichen Lese über die direkte Pressung bis hin zum Ausbau auf der Feinhefe, um die Reinheit und Finesse jedes einzelnen Aromas zu bewahren.