Château Croix-Mouton Bordeaux Supérieur AC 2021 Jean-Philippe Janoueix

Château Croix-Mouton Bordeaux Supérieur AC – Eleganz & Tiefe aus dem Herzen Bordeauxs

Dieser Bordeaux Supérieur 2021 von Jean-Philippe Janoueix vereint die Finesse von Merlot und Cabernet Franc mit der reichen Tradition der Bordeaux-Region. Auf ton- und kieshaltigen Böden entwickelt der Wein sein markantes Profil: dichte Frucht, dezente Würze und mineralische Struktur. Sanftes Klima und sorgfältige Handlese ermöglichen eine perfekte Reife der Trauben. Die Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung und der Ausbau in Eichenfässern sorgen für Balance, Eleganz und eine samtige Textur. Das Terroir verleiht dem Château Croix-Mouton unverwechselbare Tiefe – jeder Schluck spiegelt die Harmonie von Tradition und moderner Kellertechnik wider.

• Rebsorten: Merlot Cabernet Franc
• Herkunft: Bordeaux AOC Frankreich
• Jahrgang: 2021
• Kellerei: Jean-Philippe Janoueix
• Ausbau: Überwiegend in Eichenholzfässern gereift
• Boden: Lehmig und kieshaltig – sorgt für Mineralität und Struktur
• Stilistik: Trocken vollmundig komplex mit feinen Tanninen
• Aromen: Schwarze Johannisbeere reife Pflaume dezente Vanille und Würze Würze-Leder-Nuancen
• Alkoholgehalt: 14 Prozent Vol

Genuss-Tipp

Ideal zu Rinderfilet Lammkeule mit Rosmarin oder Gemüseauflauf mit Kräuter-Parmesan. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad Celsius – so entfaltet sich das volle Aromenspektrum am Gaumen.