Château Beau-Séjour Bécot -

Als der General Jacques de Carles, ein bekannter General der Französischen Revolution, sich auf diesem Anwesen in Saint-Émilion niederließ, fühlte er sich so wohl, dass er es zu Ehren mit dem Namen Beau-Séjour, auf Französisch „entzückender Aufenthalt“, benannte. Dieses Weingut, das sich auf dem Kalksteinplateau von Saint-Martin de Mazerat befindet und seit der gallo-römischen Zeit Wein produziert, liegt im Herzen der Appellation AOC Saint-Émilion. Doch der wahre Schöpfer dieses Anwesens, das als Premier Grand Cru Classé B in der Klassifikation von Saint-Émilion eingestuft ist, war Michel Bécot, der das Château 1969 erwarb, das Anwesen durch benachbarte Weinberge gleicher Qualität erweiterte und einen Lagerkeller errichten ließ, in dem Tausende von Flaschen unter optimalen Bedingungen ruhen können. Gegenwärtig führen seine Söhne Gérard und Dominique sowie seine Enkelin Juliette das Erbe fort. Ihr Flaggschiffwein, Château Beau-Séjour Bécot, ist eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Es handelt sich um über 40 Jahre alte Weinberge, die auf ton-kalkhaltigen Böden gepflanzt sind und nach einer verantwortungsvollen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs und der Umgebung bewahrt. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und entrappt, und die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 17 Monate lang in neuen und einjährigen französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist einer der großen Weine der Appellation; Château Beau-Séjour Bécot, eine Kreation, deren Titel Premier Grand Cru Classé Jahr für Jahr unter Beweis gestellt wird und deren Cuvée voller Ausdruckskraft und Dichte ist.