Chardonnay 'Chacra' Bodega Chacra 2025

Bodega Chacra Chardonnay ‚Chacra‘ stellt ein Etikett aus Patagonien mit einem raffinierten und komplexen Charakter dar, das aus einer genuinen Produktionsphilosophie hervorgeht. Dieses argentinische Weingut wird von Piero Incisa della Rocchetta geleitet, dem Enkel des Marchese Mario Incisa della Rocchetta, der zusammen mit Giacomo Tachis das berühmte Sassicaia kreierte. Für die Herstellung seiner Chardonnays arbeitet Piero mit dem burgundischen Produzenten und ehemaligen Schauspieler Jean-Marc Roulot zusammen, der beschlossen hat, seine Filmkarriere zu beenden, um sich dem Familien-Domaine in der wunderschönen und noblen Côte de Beaune zu widmen. Das Chardonnay ‚Chacra‘ von Bodega Chacra ist ein 100% Chardonnay von etwa 40 Jahre alten, biologisch und biodynamisch angebauten Reben. Die Reben wurzeln in alluvialen Böden, die reich an Steinen, Kalkstein und Mineralstoffen sind. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, wobei der daraus gewonnene Most zu 65% in gebrauchten französischen Eichenfässern, zu 20% in Betoneiern und zu 15% in Edelstahltanks vinifiziert wird, wobei die alkoholische Gärung ausschließlich den einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt in der gleichen Art von Weinfässern und dauert 10 Monate, gefolgt von der Assemblage und der endgültigen Abfüllung. Im Glas offenbart das ‚Chacra‘ Bodega Chacra Chardonnay eine strohgelbe Farbe mit strahlenden Reflexen. Das aromatische Bouquet ist weitreichend, lebhaft und intensiv, beschrieben durch Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Zedernschale, die sich mit sanften Röstnuancen und lebhaften mineralischen Ausbrüchen verbinden. Elegant und cremig ist der geschmackliche Verlauf, gekennzeichnet durch strahlende Frische und eine tiefe, salzig-mineralische Ader im Abgang. Dank seiner Klasse und Komplexität passt dieser argentinische Chardonnay hervorragend zu raffinierten Gerichten der gehobenen Küche, sowohl aus dem Meer als auch vom Land.