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Diese Cuvée Multi Vintage ist äußerst komplex und unglaublich reich. Dies ist einerseits dem Grand-Cru-Terroir von Aÿ und andererseits den Eichenfässern zu verdanken, in denen sie 12 Monate reift. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiger Wein. Der elegante und runde Auftakt geht in einen seidigen Geschmack über, der von einer gewissen Salzigkeit und einem Hauch von Mineralität getragen wird. Henri Giraud bietet uns einen wunderbaren Champagner für Kenner an.