Der Champagne Brut Nature Zero Dosage ist eines der Spitzenprodukte des kleinen Maison Récoltant Manipulant der Familie Larnaudie Hirault. Es handelt sich um den reinen Ausdruck, ohne Zugabe von Dosage-Zucker, von drei Premier Cru der Montagne de Reims: Taissy, Montbré und Trois-Puits, wo sich das Weingut befindet. Ein Beispiel für Territorialität und Eleganz aus einer der berühmtesten und am besten geeigneten Regionen für französische Schaumweine zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis! Der Champagne Larnaudie-Hirault Brut Nature entsteht aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben in gleichen Teilen, die von den im Besitz der Familie befindlichen Weinbergen geerntet werden, die mit ökologischer Sensibilität nach den Prinzipien des integrierten Anbaus kultiviert werden. Die Vinifikationen erfolgen in Edelstahltanks mit vollständiger Durchführung der malolaktischen Fermentation, und für die Assemblage der Cuvée werden Weine aus Reserve zu etwa 30 % verwendet. Nach der Tirage-Phase und der Flaschengärung ist eine 36-monatige Lagerung auf der Hefe in der Flasche vorgesehen, die es dem Wein ermöglicht, eine perfekte Ausdrucksreife zu erreichen und Reichtum sowie aromatische Tiefe zu gewinnen. Mit diese Etikette des Champagne Zero Dosage möchte die Familie der Winzer Larnaudie-Hirault die gesamte Persönlichkeit des Terroirs, die Eleganz des Chardonnay, die Struktur des Pinot Noir und den vitalen Schwung des Pinot Meunier in einer einzigartigen und tadellosen Synthese zum Ausdruck bringen. Sie zeigt sich in der Nase mit komplexen und angenehmen Nuancen von weißen Früchten wie Apfel und Birne, Zitrusschale, Mandeln, Wiesenblumen und Brotkruste. Der Schluck ist straff, frisch, geradlinig, salzig und gut ausgewogen. Aufgrund seines trocken, klar und schlank Geschmacks eignet er sich hervorragend für Kombinationen zu jedem Gericht, insbesondere mit Fisch, Krustentieren und gebratenem Gemüse. Dieser hochwertige Ausdruck der Montagne de Reims zeigt sich in der Lage, mit energischer Vitalität und Eleganz gastronomische und gesellige Erlebnisse im Zeichen einer zurückhaltenden und raffinierten joie de vivre im rein französischen Stil zu begleiten.
