Cerasuolo d´Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

Rosékunst aus den Abruzzen: Cerasuolo d´Abruzzo DOP Fosso Cancelli

Der Cerasuolo d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli von Ciavolich vereint die intensive Frucht des Montepulciano mit der einzigartigen Mineralität der Abruzzen. Die sonnenverwöhnten Hanglagen prägen die Rebsorte Montepulciano mit vielschichtiger Aromatik und feiner Säure. Schonend gepresst und nur kurz auf der Maische vergoren, erhält dieser Roséwein seine leuchtend kirschrote Farbe und das typische, erfrischende Profil. Die kontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen bewahrt das volle Duftspiel von Kirschen, roten Beeren und zarten Blüten. So spiegelt jeder Schluck die besondere Balance von Terroir, Handwerk und italienischer Winzertradition wider.

• Herkunft: Abruzzen Italien
• Rebsorte: 100 Prozent Montepulciano
• Jahrgang: 2022
• Kellerei: Ciavolich
• Farbe: Leuchtendes Kirschrot
• Duft: Rote Beeren Kirsche florale Nuancen leichte Würze
• Geschmack: Lebendige Säure fruchtbetont zarter Schmelz mineralischer Nachhall
• Alkohol: 13 Volumenprozent

Genuss-Tipp

Servieren Sie den Cerasuolo d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli leicht gekühlt zu mediterranen Salaten, gegrilltem Gemüse, Lachs oder Forelle. Ideal bei 10-12 Grad Celsius. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Pastagerichten mit Tomatensauce.