Was kann dazu führen, dass eine unerwartete Rebsorte im Priorat ihren natürlichen Platz findet? Vielleicht liegt es an den alten Reben, den schier unmöglichen Steillagen oder an der Art, die Landschaft zu verstehen, die jede Parzelle zu etwas Unwiederholbarem macht. MarLa Peculiar Criança entsteht genau daraus: aus dem Blick von Sandra Doix und ihrem Wunsch, das Priorat aus einer anderen Perspektive zu erkunden, mit einem Weißwein in sehr begrenzter Auflage, der etwas von einer Entdeckung für diejenigen hat, die gerne abseits der ausgetretenen Pfade suchen. Nach mehr als zehn Jahren als Önologin im Weingut Mas Doix startete Sandra ihr eigenes Projekt in Poboleda (Tarragona, Spanien) und setzte eine weinbauliche Geschichte fort, die sich über sechs Generationen erstreckt. MarLa, die Kollektion, die den Namen ihrer Töchter Martina und Laia trägt, vereint einige ihrer persönlichsten Weine. Für diesen MarLa Peculiar Criança kehrt sie zu den Hängen rund um das Dorf zurück, wo die alten Reben zwischen 45 und 65 Jahren langsam in einer der frischesten Gegenden des Priorat wachsen und in der Steillage und auf dem Schiefer eine ganz besondere Ausdrucksweise finden. Hergestellt ausschließlich aus der Rebsorte Pedro Ximénez, wird die Traube von Hand gelesen und selektiert, bevor sie direkt gepresst und der Most ohne Schalenkontakt vergoren wird. Dann kommt die Zeit: zwölf Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, die Tiefe und Textur verleihen, ohne die Persönlichkeit der Frucht oder den Charakter der Landschaft zu überdecken. Im Glas zeigt er sich komplex und zart, mit reifer weißer Frucht, Pfirsichhaut, Blumen und aromatischen Kräutern, die sich mit Anklängen von Fenchel, nassem Stein und einer subtilen Salzigkeit verweben. Im Hintergrund bleibt auch dieser mineralische und leicht rauchige Ton, der einen dazu bringt, zum Glas zurückzukehren, um zu entdecken, was man übersehen hat. Es gibt Weine, die auf eine besondere Gelegenheit warten, und andere, die die Fähigkeit haben, sie zu schaffen. MarLa Peculiar Criança ist eine Flasche, die dazu einlädt, aus dem Gewohnten auszubrechen, an einem Tag ohne besonderen Anlass zu öffnen und den Wein den Rhythmus bestimmen und überraschen zu lassen. Denn manchmal reicht es, etwas wirklich Anderes zu finden, um einen beliebigen Moment in eine kleine Gelegenheit zum Erinnern zu verwandeln.
