Castelfeder 2025 Pinot Grigio 15 Alto Adige DOC trocken

Vor einigen Jahren wurde aus dieser blauen Traube vorwiegend „Ramato“ produziert, ein kupferfarbener Wein, welcher einem Rosé ähnelt. Rotwein zu keltern war nicht möglich, da in der blauen Schale zu wenig Farbpigmente vorhanden sind, um ein schönes Rot zu erhalten. Da der Wein mit dieser Kupferfarbe nicht gut ankam, hat man beschlossen, die Trauben im Weißweinverfahren zu keltern und daraus kräftige Weißweine zu gewinnen. Die Zahl 15 ist der Name des Weinberges, in welchem diese Pinot Grigio-Trauben heranwachsen.Leuchtende strohgelbe Farbe, ausgeprägtes Bouquet nach Birne und reifem Apfel, voller, harmonischer Körper, trockener, frischer Geschmack, weicher Abgang.