Cascina Gnocco 2018 "Orione" Mornasca - IGP Rosso trocken

Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen fällt sofort ins Auge, bevor er ein intensives und vielschichtiges Bouquet offenbart: reife Pflaume, Schwarzkirsche und Cassis verflechten sich mit eleganten Gewürznoten und einem Hauch von Lakritze, die den Schluck vorwegnehmen. Am Gaumen zeigt der Orione IGP Struktur und Harmonie, mit gut eingebundenen Tanninen und einem lebendigen Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure, das für Langlebigkeit und Annehmlichkeit sorgt. Dieser Rotwein wird auf den kalkhaltigen Böden des Oltrepò Pavese aus reinen Mornasca-Trauben hergestellt und in Barriques ausgebaut, was ihm Tiefe verleiht, ohne seine Authentizität zu verlieren. Cascina Gnocco, ein historisches Weingut, das in diesem Gebiet verwurzelt ist, signiert eine Flasche, die mutig und technisch eine autochthone Rebsorte feiert, die heute auf internationaler Ebene geschätzt wird. Bei einer Temperatur von 18°C serviert, passt er hervorragend zu Braten, Eintöpfen und reifem Käse.