Cascina Castella 2024 Dolcetto d’Alba DOC trocken

Von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen, besticht dieser Wein durch seine farbliche Tiefe und visuelle Frische. Die Nase öffnet sich mit Noten von Bittermandeln, wilden Brombeeren und reifen Kirschen, in einem Geruchsprofil, das sowohl direkt als auch vielschichtig ist. Der Schluck ist rund und ausgewogen, unterstützt von leichten Tanninen, die dem Abgang eine angenehm bittere Textur verleihen. Der 2023 Cascina Castella wird aus in Edelstahl gekeltertem Dolcetto hergestellt und bringt den unkomplizierten Charakter der Rebsorte in den Langhe, dem bevorzugten Anbaugebiet dieser Sorte, voll zum Ausdruck. Er wird zwischen 16 und 18°C zu Wurstwaren oder einfachen Gerichten serviert und ist ideal für gesellige Momente im Zeichen der piemontesischen Authentizität.