Cantine Cavallotti Cavallotti 2023 Il Costone Buttafuco dell'ottrepo Pavese DOC trocken

Dieser Wein mit seiner intensiven, tiefroten Farbe hat schon auf den ersten Blick einen starken Charakter. Die Nase öffnet sich mit gut definierten Fruchtaromen, die auf einen trockenen, robusten und in seiner Struktur kühnen Schluck vorausweisen. Diese Cuvée aus Barbera, Croatina und Uva Rara ist ein reiner Ausdruck des Oltrepò Pavese, einem Gebiet, das sich der Produktion von schmackhaften und authentischen Rotweinen verschrieben hat. Die Cantine Cavallotti, die seit 1944 in der Geschichte der Region verwurzelt sind und heute von Elena und Cesare mit neuem Enthusiasmus geführt werden, bringen diese autochthonen Rebsorten durch eine sorgfältige und respektvolle Weinbereitung zur Geltung. Mit einer Temperatur von 18°C serviert, passt er hervorragend zu den typischen Risottos oder zu gegrilltem roten Fleisch und bietet jedes Mal ein intensives und authentisches lombardisches Erlebnis.