Cantina del Fuoco 2021 Eiba Albana di Romagna DOCG trocken

Dieser trockene Weißwein von leuchtend gelber Farbe verströmt intensive Aromen von gelbem Pfirsich und Aprikose, begleitet von leichten Kräuternoten, die seinen aromatischen Rahmen bereichern. Am Gaumen ist er voll und harmonisch, mit einer gut ausgewogenen Frische, die seine Struktur unterstützt. Er wird aus der Rebsorte Albana gewonnen, die auf den ton- und kalkhaltigen Böden der Emilia Romagna angebaut wird. Bei einer Serviertemperatur von 10-12°C entfaltet er seinen vollen Charakter am besten zu Krustentieren, rohem Fisch, Blauschimmelkäse oder Fischsuppen. Die Cantina del Fuoco interpretiert diese autochthone Rebsorte mit nachhaltiger Sensibilität und handwerklicher Raffinesse und kreiert einen Wein, der die Identität der Region mit jedem Schluck zelebriert.