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Dieser biologische und vegane Weißwein präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er ein reichhaltiges, blumiges Bouquet mit Noten von Salbei, Rosmarin und Holunderblüten, im Abgang fruchtig mit frischen Zitrusnoten. Am Gaumen ist er trocken, würzig und anhaltend, ein authentischer Ausdruck der an den Hängen des Monte Bondone angebauten Trauben.