Can Rich Rosat 2025 - 75cl

In Can Rich ist die ibizenkische Weinbautradition nicht nur Teil der Vergangenheit, sondern auch eine entschlossene Investition in die Zukunft. Eine Geschichte, die nun ein neues Kapitel mit der Ernennung von Álvaro Pérez Navazo als technischem Direktor schreibt. Mit über 27 Jahren Erfahrung in der Weinwelt kommt er mit einer klaren Vision: das Lokale zu stärken, die Erde zu pflegen und Weine zu kreieren, die die Sprache des Mittelmeers sprechen... mit ibizenkischem Akzent. Seine Arbeit konzentriert sich auf einen organischen, nachhaltigen und präzisen Weinbau. Das Ziel? Sich dem Klimawandel anzupassen, ohne den Charakter der Traube aufzugeben, das Terroir zu respektieren und frische, ausdrucksstarke Weine anzubieten, die immer stärker mit dem Wesen der Insel verbunden sind. Ein perfektes Beispiel für diese neue Phase ist der Can Rich Rosat. Ein ökologischer Rosé, hergestellt aus den Sorten Tempranillo und Merlot, die ohne chemische Produkte angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet werden. In der Kellerei werden die ausgewählten Trauben sanft gepresst und der Vorlaufmost fermentiert bei kontrollierter Temperatur, um seine gesamte Frische und Lebensfreude zu bewahren. Das Ergebnis ist ein junger, lebendiger, aromatischer und lebensfroher Can Rich Rosat, ideal, um den Rhythmus von Ibiza zwischen April und Oktober zu begleiten, wenn die Sonne am stärksten scheint und die Gläser mit noch mehr Begeisterung erhoben werden.