Brunello di Montalcino 'Vigneto Manachiara' Tenute Silvio Nardi 2015

Tenute Silvio Nardi präsentiert den Brunello di Montalcino 'Vigneto Manachiara', das Flaggschiff der Kellerei, ein Ausdruck von Prestige und Eleganz. Der "Vigneto Manachiara" ist ein "Brunello dell'alba", der aus den Trauben des östlich gelegenen Weinguts Manachiara in Castelnuovo dell'Abate gewonnen wird, das 1962 vom Gründer Silvio Nardi erworben wurde. Das Weingut Manachiara, eine Bezeichnung, die "klarer Morgen" bedeutet, besteht aus den Parzellen Colombaiolo, Pinzale und eben Manachiara, dem Weinberg des gleichnamigen Cru. Die hier erzeugten Weine sind im Allgemeinen sehr komplex und strukturiert, mit einer außergewöhnlichen Eignung für die Alterung. Der Brunello di Montalcino "Vigneto Manachiara" Tenute Silvio Nardi wird ausschließlich aus Sangiovese-Grosso-Trauben hergestellt, die in der Lage Manachiara angebaut werden, deren Böden sich durch quarzhaltige Sande und pliozänen Ton auszeichnen. Der Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet und befindet sich auf einer Höhe von etwa 300 Metern. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, bevor die Rotweinbereitung durch alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mit mindestens 22 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen erfolgt. Der Ausbau erfolgt in Französischen Allier-Eichenfässern und großen Fässern aus slawonischer Eiche für eine Gesamtdauer von etwa 30 Monaten, gefolgt von einer weiteren 2-jährigen Flaschenreifung vor der endgültigen Freigabe. Die Farbe des Brunello di Montalcino 'Vigneto Manachiara' Tenute Silvio Nardi ist ein tiefes Rubinrot mit granatrotem Rand. Das artikulierte und intensive Bouquet wird durch Aromen von reifen Früchten, Blumen und verschiedenen Gewürzen beschrieben, angereichert mit Anklängen von Tabak und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er voll, reichhaltig und weich, mit einer angenehmen Frische und einer umhüllenden Tanninstruktur, die den eleganten und sehr anhaltenden Abgang begleitet.