Bresolin 2023 Recantina Asolo Montello DOC trocken

Wir von Bresolin Bio bauen diese Rebsorte in den Hügeln von Asolo an. Die regelmäßigen Temperaturschwankungen und die günstige Lage ermöglichen eine hervorragende Reifung der Trauben. Nach einer 15-tägigen Mazeration wird der Wein mit ausgewählten Hefen gekeltert und anschließend mindestens zehn Monate in Edelstahltanks ausgebaut. Er präsentiert sich mit einer intensiven Farbe und ausgeprägten violetten Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von Kirschen, Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren sowie eine elegante, würzige Note. Er ist vollmundig, hat eine hervorragende Persistenz und eine ausgewogene Tanninstruktur.Einen Recantina zu verkosten, ist wie einen Schluck Geschichte zu genießen: ein besonderes und seltenes Produkt, das intensive Emotionen weckt.