Bott-Geyl Gewürztraminer Les Éléments 2020 - 75cl

Bott-Geyl Gewürztraminer Les Éléments ist ein sortenreiner Weißwein aus Gewürztraminer, hergestellt von Domaine Bott-Geyl de Appellation Alsace Controlée. Domaine Bott-Geyl ist ein Familienweingut in Beblenheim im Weinbaugebiet Haut-Rhin . Die Parzellen werden seit 1775 bewirtschaftet, aber das Weingut ist das Ergebnis der Vereinigung der Familien Bott und Geyl im Jahr 1926. Im Laufe der Jahre hat jedes Familienmitglied an der Erhaltung und Anhäufung des Pflanzenerbes mitgewirkt und zum Aufbau der Identität des Anwesens beigetragen. In der Gegenwart umfasst Domaine Bott-Geyl 14 Hektar in 75 Parzellen verteilt auf 7 Gemeinden. Seit 2002 werden alle Weinberge biodynamisch kultiviert. Die Trauben des Bott-Geyl Gewürztraminer Les Éléments werden immer manuell geerntet und stammen aus den Gemeinden Beblenheim und Zellenberg. Domaine Bott-Geyl vinifiziert, indem Tradition und Moderne vereint werden, und strebt danach, dass die Traube und das Terroir optimal zum Ausdruck gebracht werden. Der Bott-Geyl Gewürztraminer Les Éléments ruht nach seiner Vinifizierung 4 Monate lang auf seiner Feinhefe in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird. Dieser Wein kann bei optimaler Lagerung 7 bis 10 Jahre reifen. Bott-Geyl Gewürztraminer Les Éléments ist ein intensiver und komplexer Wein, der zum sofortigen Genuss bereit ist, der aber auch in den kommenden Jahren perfekt altern und sich weiterentwickeln wird.