Bond Estate Bond Vecina 2018 - 75cl

In der Weite der Weinberge von Napa erhebt sich die edle Rebsorte Cabernet Sauvignon als ein Wahrzeichen des vinikulturellen Reichtums der Region. Die vielfältigen Böden und die idealen klimatischen Bedingungen dieses kalifornischen Tals bieten eine perfekte Bühne, damit diese Sorte ihre charakteristische Pracht entfalten kann. Von den sonnenverwöhnten Hängen bis zu den mineralstoffreichen Böden bringt jeder Weinberg eine einzigartige Dimension in die Ausdruckskraft dieser edlen Rebe ein. In diesem Szenario vinikultureller Größe ließ sich der renommierte kalifornische Weinbauer H. William Harlan, Besitzer von Harlan Estates, inspirieren, um Bond Estates zu gründen, ein Projekt, das sich auf "die großen Crus von Napa" konzentriert, um das Beste des Cabernet Sauvignon zum Ausdruck zu bringen. Ausgehend von lediglich fünf exklusiven Crus von nur 7-11 Acres, über die Harlan zwar nicht selbst verfügt, aber durch dauerhafte Verträge die vollständige Kontrolle über den Weinbau behält, ist einer seiner Weine Bond Vecina. Ein sortenreiner Cabernet Sauvignon aus einem 4,5 Hektar großen Weinberg südlich von Oakville in einer Höhe von 100 Metern. Alte Rebstöcke, die in terrassierten Hängen auf vulkanischem Boden gepflanzt sind, werden biodynamisch bewirtschaftet, wobei die Bewässerung schrittweise reduziert wurde. Im Weinkeller werden die Trauben ausgewählt und entrappt, um mit wilden Hefen zu mazerieren und zu fermentieren. Schließlich reift der Wein in Eiche, um die feinste Verfeinerung zu erzielen. Mit einer Produktion, die nicht einmal 600 Kisten pro Jahr erreicht, ist Bond Vecina einer der faszinierendsten Ikonen des Napa Valley. Ein Grand Cru, ideal zur Lagerung, der an den Hängen rund um dieses große amerikanische Tal geboren wird und perfekt das Beste dieser Weinbauregion repräsentiert.