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Der Pinuaga Colección Castilla VT hat eine rubinrote Farbe. Die rote Frucht steht im Vordergrund, gut mit Noten von eleganten Veilchen und würzigen Hintergrund (Pfeffer) montiert. Voll im Mund, sehr ausdrucksstark und freundlich im Abgang. Langer Nachgeschmack, die Frucht neigt dazu, zu verweilen.