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Alboca Roble Toro DO hat eine kirschrote Farbe mit einem klaren granatroten Rand. In der Nase intensiv, mit Aromen von schwarzen Waldfrüchten, Himbeeren, Kaffee und Schokolade, mit sehr gut integrierten holzigen und würzigen Noten. Ausgewogen und seidig, mit einem sehr angenehmen Abgang, der durch den Ausbau im Barrique gemildert wird.