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Viñas Viejas Cariñena DO hat eine granatrote Farbe. Aromaen von erinnert an Himbeeren und Kirschen, begleitet von subtilen Noten von Mokka und Vanille. Im Hintergrund sind Holznoten aus der Reifung zu erkennen. Am Gaumen ist der Wein elegant, samtig, ausgewogen und fruchtig. Die Säure ist angenehm und elegant. Im Mund sehr angenehm und samtig. Sehr langer Abgang.