Blauburgunder DOC 2023 St. Michael-Eppan

Eleganter Blauburgunder DOC: Südtiroler Pinot Noir höchster Klasse

Der Blauburgunder DOC 2023 von St. Michael-Eppan bringt das Beste der Rebsorte Pinot Noir aus dem Anbaugebiet Südtirol auf den Punkt. Dieser vielschichtige Rotwein überzeugt mit lebendigem Rubinrot und einer komplexen Aromatik von roten Beeren, Kirschen und feinen Gewürzen. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen, gut durchlüfteten Böden – das Fundament für Eleganz, Frische und mineralische Struktur. Die sorgfältige Handlese und kontrollierte Maischegärung bei niedriger Temperatur erhalten die sortentypische Finesse, während die Reifung in Edelstahl und kleinen Holzfässern dem Wein samtige Tannine und Tiefe verleiht. So entsteht ein harmonischer, ausgewogener Blauburgunder, der sensorisch mit feiner Säure, langem Abgang und attraktiver Vielschichtigkeit begeistert.

• Rebsorte: Blauburgunder (Pinot Noir Spaetburgunder)
• Herkunft: Südtirol Italien
• Jahrgang: 2023
• Kellerei: St. Michael-Eppan
• Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
• Farbe: lebendiges Rubinrot
• Ausbau: Edelstahltank und kleine Holzfässer
• Struktur: Elegante Frische feine Tannine komplexes Bouquet

Servieren Sie diesen klassischen Pinot Noir bei 16°C. Ideal zu Lachs mit cremiger Sauce, Huhn in Rotweinsauce oder mildem Gouda mit Feigensenf – ein vielseitiger Begleiter für Genießer.