Blasi Cantina 2023 Blasi Rosso Umbria IGP BIO

Dieser Wein von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen beeindruckt in der Nase mit ausgeprägten Aromen von roten Früchten, schwarzem Pfeffer und kräuterigen Nuancen, die typisch für den Cabernet Franc sind. Am Gaumen ist er strukturiert und harmonisch, was dem Ausbau in amerikanischen Eichenfässern zu verdanken ist, der ihm Geschmeidigkeit und Komplexität verleiht, ohne die Identität der Rebsorte zu überdecken. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % wird er am besten bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert und passt hervorragend zu Braten, gereiftem Käse oder Pilzgerichten. Dieser Wein mit g.g.A. wird im Herzen Umbriens von der Kellerei Blasi hergestellt, die biologischen Weinbau betreibt. Er steht für das Gleichgewicht zwischen Nachhaltigkeit und handwerklicher Weinbereitung.