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Der Blanc der Domaine Saint Sylvestre ist ein seltener und begehrter Wein, ein wahres Juwel des Languedoc. Er wird aus einer präzisen Assemblage von Chardonnay, Roussanne und Marsanne gewonnen und besticht durch sein Gleichgewicht zwischen Reichhaltigkeit und Frische. Seine zarte Nase enthüllt Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und gelbfleischigen Früchten, die von einem subtilen mineralischen Hauch unterstützt werden. Am Gaumen ist die Textur vollmundig, elegant und wird von einer bemerkenswerten Spannung getragen, die ein Zeichen für große Terroirs ist. Dieser Jahrgang wird nur in sehr kleinen Mengen produziert und gilt als Insider-Cuvée für erleuchtete Weinliebhaber.