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Der Rotwein Sumoll hat eine leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er frische Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, mit einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er leicht und frisch, mit gut eingebundener Säure und einem sauberen, ausgewogenen Abgang.