Bérêche & Fils Brut Reserve - 75cl

Bérêche & Fils Brut Reserve ist ein Champagner aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir, hergestellt von der Kellerei Bérêche & Fils in der Champagne, Frankreich. Die Trauben für den Champagner Bérêche & Fils Brut Reserve stammen von 7 Hektar Parzellen mit Reben, die etwa 40 Jahre alt sind und sich in Ludes, Ormes, Mareuil-le-port und Trépail befinden. Die alkoholische Gärung erfolgt langsam in kleinen Holzfässern unter Verwendung indigener Hefen. Der resultierende Wein wird nicht filtriert und ruht für einen Zeitraum von 24 bis 36 Monaten für die „Flaschengärung“, die in der Flasche mit Korken durchgeführt wird. Bérêche & Fils ist ein jahrhundertealtes Weingut der AOC Champagne, das auf ökologischen Weinbau setzt und einen sorgfältigen, wenig interventionistischen Prozess verfolgt, der die Spontangärungen respektiert und die Natur begleitet, um Trauben von hoher Qualität zu erhalten, die Schaumweine hervorbringen, die das Terroir und die elegante Schönheit der Champagne authentisch widerspiegeln.