Bellavista 2021 Convento Santissima Annunciata Curtefranca DOC

Das Weingut SS. Annunciata befindet sich auf dem Monte Orfano, wie das gleichnamige Kloster von dem es seinen Namen hat, im Jahr 1449 erbaut. Die Mönche, die in diesem mystischen und spirituellen wählten Bellavista, um einen einmaligen Weinberg wiederzubeleben, dessen Ursprünge bis zur der ersten Jahrtausendwende zurückreichen. Der insgesamt 5,45 Hektar große Weinberg hat mediterranes Klima und besteht aus zwei verschiedenen Böden, einer oberhalb und der andere unter einem Baum, der zwischen ihnen steht. Zwei Parzellen, die offensichtlich die natürlich eine besondere Pflege, eine getrennte Ernte und unterschiedliche für ihre Trauben, um eine kleine Cuvée zu erzeugen. Der Most aus 100% Chardonnay gärt in in kleinen 3-4 Jahre alten Eichenfässern, wo er weitere 12 Monate verbringt, gefolgt von ein weiteres Jahr in der Flasche.