Bâtard Princesse 2025 - Domaine Yannick Amirault - Val de Loire - Weisswein - 0.75L

„Bâtard” (Bastard) steht für die illegitime weiße Rebsorte aus Bourgueil, die zu Beginn des Jahrhunderts von den meisten Winzern angebaut wurde, aber im Dekret zur Herkunftsbezeichnung nie anerkannt wurde. „Princesse” für die typische Loire-Klasse des Chenin Blanc im Vergleich zur rassigeren Linie des Cabernet Franc. Mit Bâtard Princesse bietet die Domaine Amirault einen Weißwein aus Chenin Blanc-Reben, und auf dem legendären Hang „Grand Clos“ oberhalb des Dorfes Bourgueil neu gepflanzt wurden. Die Lage ist nach Süden ausgerichtet und der Boden besteht aus Lehm und Feuerstein auf Kalkkruste. Diese einzigartige, ebenso originelle wie elegante Cuvée, zeichnet sich durch ihre aromatische Frische und ihren ausgeprägten Stil aus. Im Glas dominieren Zitrusfrüchte, weiße Blumen und Früchte mit gelbem Fruchtfleisch. Am Gaumen ist er lebhaft und straff, getragen von einer schönen Mineralität und einem durstlöschenden Abgang. Durch einen präzisen Ausbau, der die Reinheit der Frucht respektiert, wird die ganze Energie der Loire-Böden freigesetzt und sublimiert. Ein Autorenweißwein für Liebhaber außergewöhnlicher Erfahrungen.