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Der Pinot Noir Bannockburn ist ein Blend aus vier Weinbergen: Cornish Point, MacMuir, Block 3 und Block 5. Er besticht durch Noten von Veilchen, Kirschblüten, Granatapfelkernen, Sternanis und zerkleinerten Fenchelsamen. Im Mund ist der Wein weich und würzig, mit Fruchtaromen und ausgewogenen Tanninen in der Mitte des Mundes und im Abgang.